Économie · Innovation

Camille Aouinaït

Docteure en économie et management de l'innovation

Chercheuse, Agroscope (Innovation agroalimentaire et transition écologique)

Chercheuse en économie et management de l'innovation, spécialisée dans la capacité des entreprises agroalimentaires à innover face au changement climatique et aux transitions sociétales.

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Recherche

Mes travaux explorent l'innovation ouverte, le transfert de connaissances, les écosystèmes agricoles et alimentaires, la transformation numérique et la transition écologique des entreprises de différentes filières. L'implémentation des innovations, et l'analyse des freins à leur mise en oeuvre fait également partie de mes thèmes de recherche, dans un contexte de changement climatique et de transformation sociale.

Innovation ouverte & stratégies collaboratives

Dynamiques d'innovation partagée, FabLabs, LivingLabs et co-création entre acteurs.

Innovations dans le secteur alimentaire & adaptation climatique

Capacités d'innovation des filières face au changement climatique.

Transformation numérique & écosystèmes d'innovation

Nouveaux modèles économiques, intégration d'innovations, notamment sociales, organisationnelles et technologiques, dans les chaines de valeurs.

Mes dernières publications

2025
Aouinaït C., Le S.T.K., Mongo M., Adatto L.
Open Innovation as A Driver of Industrial and Organizational Mutations during the Pandemic: Case Study of the Pharmaceutical Sector
Technologie et Innovation, vol. 10, n°2, ISTE OpenScience
2024
Mongo M., Aouinaït C., Le S.T.K.
Impact de la Covid-19 sur la numérisation des chaînes d'approvisionnement alimentaire
Marché et Organisations, n°51
2023
Adatto L., Aouinaït C., Le S.T.K., Mongo M.
Innovation Ecosystems in the New Economic Era
ISTE / Wiley, Smart Innovation
2023
Aouinaït C.
Chapter 10: Evolution of the food sector in innovation ecosystems
In: Adatto L., Aouinaït C., Le S.T.K., Mongo M. Innovation Ecosystems in the New Economic Era: Digital Revolution and Ecological Transition. Peter Lang, Business and Innovation, 9782875745248
2023
Aouinaït C.
La course à obstacles pour le développement de vaccins contre le SARS-CoV-2
In: Catastrophes majeures au XXIe siècle : Santé, Environnement, Alimentation, Guerre, Le Manuscrit, p. 328

Ouvrages

Ouvrage

Testing Innovation: Digital Modes and Models

Think Innovation through Games

ISTE / Wiley-ISTE, 2026, 528p.

Coordination: C. Aouinaït, D. Uzunidis

Explore comment les technologies numériques et l'intelligence artificielle transforment les sphères économique, sociale, culturelle et politique, et propose une approche critique et pluridisciplinaire des effets de ces technologies sur le travail, la décision, la régulation et l'innovation.

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Ouvrage

Stratégies d'innovation collaborative

Enjeux face aux défis d'un monde plus responsable

Série Smart Innovation, Vol. 38 — ISTE Editions, 2024

Analyse les stratégies d'innovation collaborative à l'aune des transitions écologique et sociétale, en explorant les pratiques, les écosystèmes et les leviers d'une innovation plus responsable.

Acheter · ISTE Editions

Ouvrage

Innovation Ecosystems in the New Economic Era

Digital Revolution and Ecological Transition

Business and Innovation, Vol. 31 — Peter Lang, 2023

Coordination: L. Adatto, S. T. K. Le, M. Mongo, C. Aouinaït

Examine comment les technologies numériques reconfigurent les économies et modèles de production, tout en interrogeant l'incompatibilité des modèles socio-économiques actuels avec la crise environnementale et la transition vers un développement circulaire et bas-carbone.

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Ouvrage

Open Innovation Strategies

Smart Innovation — ISTE/Wiley, London, 2022, 222p.

Explore l'ensemble du spectre de l'innovation ouverte et collaborative : espaces partagés (FabLabs, LivingLabs, co-working), dynamiques entre parties prenantes, durabilité des chaînes de valeur et responsabilité sociétale des entreprises.

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Parcours

ACTUELLEMENT
Collaboratrice scientifique
AGROSCOPE - Conthey, Suisse
- Participation au projet européen InnOBreed qui vise à promouvoir et à agréger des solutions innovantes axées sur le développement participatif de variétés de fruits destinées au système d’agriculture biologique.
- Identification des innovations sociales, nouveaux idéotypes et nouvelles méthodes de sélection de cultivars et de géniteurs résilients avec des bases génétiques plus larges pour favoriser la sélection de fruits biologiques et leur application à l’amélioration de l’ensemble de la chaîne des fruits biologiques.
- Organisation et participation à différents Work Packages sur l’identification des besoins des acteurs de la chaîne pour le développement de fruits biologiques, recommandations politiques et de business, identification des goulots d'étranglement et facteurs de succès des innovations.
Secrétariat éditorial, Journal of Innovation Economics & Management (bénévole)
- Valorisation des articles du journal par le biais d’une communication sur les réseaux sociaux.
- Co-direction d’un ouvrage sur les écosystèmes d’innovation dans la révolution numérique et transition écologique.
- Membre du Conseil d’Administration du Réseau de Recherche sur l’Innovation RRI.
Ambassadrice FoodHack Lausanne (bénévole)
- Organisation de séminaires à Lausanne sur des thématiques liées au secteur alimentaire, à la durabilité, à l’innovation.
- Mise en relation des acteurs et présentation de nouveaux projets et d’idées sur l'innovation alimentaire dans la région vaudoise.
Rédactrice associée du journal Marché et Organisations (bénévole)

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linkedin.com/in/camilleaouinait